Press "Enter" to skip to content

Paniek op de Intensive Catering afdeling: “Wij gaan overspoeld worden”

Tuinfeesten deze zomer mogen doorgaan voor meer dan tien man, indien er een cateraar aanwezig is. Dat heeft Vlaams minister-president Jan Jambon (N-VA) zondag laten weten in samenspraak met het overlegcomité. De maatregel schiet in het verkeerde keelgat van de verschillende Intensive Catering afdelingen in Vlaanderen, bij wie het water nu al aan de lippen komt.

“Deze maatregel is onverantwoord gezien de druk die nu al op de Catering staat”, vertelt Jules Santermans, die werkt op een Intensive Catering afdeling. “We hebben te kampen met bladerdeegtekorten, met plastic-cavaglaasjestekorten, om nog maar te zwijgen van onze appelsiensap-in-lange-glazentekorten. Als we nu niet aan de noodrem trekken, kunnen de gevolgen desastreus zijn.”

Ook professor Bruno Vandeperre, cateringoloog, schetst een rampzalig beeld voor de zomer. “Wederom houdt de politiek weer geen rekening met de situatie on the ground. Je hoeft maar een gecaterd evenement binnen te stappen om de ernst van de situatie te snappen: sommige mensen staan uren, soms dagen te wachten op een klein vol-au-ventke of zo’n kazig dingske. Het is schrijnend om te zien.”

Meer van dit soort artikels? Volg ons dan via Twitter, Facebook of Instagram.

Be First to Comment

Geef een reactie